На сегодняшний день среди российских производителей АПК «Стойленская Нива» занимает первое место по объемам выпекаемого хлеба и шестое место по производству кондитерских изделий.

В состав Хлебопекарного дивизиона компании входят 14 хлебозаводов. Суммарные годовые мощности по производству хлебобулочных изделий с учетом текущего ассортимента составляют более 320 тыс. тонн в год.

В 2011 году произведено 236 тыс. тонн хлебобулочных изделий, 28 тыс. тонн кондитерских и 2,3 тыс. тонн макаронных изделий.

На хлебозаводах «Стойленской Нивы» вырабатывают большой ассортимент ржано-пшеничных сортов хлеба, батонов, булочек, диетических и лечебно-профилактических хлебов. Всего в ассортименте Хлебопекарного дивизиона корпорации более 1500 наименований, из которых только хлебобулочных – 700.

Тенденции в развитии хлебопекарного производства «Стойленской Нивы»: 

• Постоянная работа над ассортиментом – улучшение вкусовых качеств, оформления продукции, увеличение сроков годности.

• Подбор новых видов сырья для создания новой оригинальной продукции.

• Развитие программы по выпуску группы хлебов лечебно-профилактического направления.

С реорганизацией производства и освоением новых технологий все более активно используются такие виды пищевого сырья, как зерновые смеси, отруби, фруктоза, мед, орехи, вкусовые добавки. Некоторые виды продукции не имеют аналогов на российском рынке.

Сбытовая стратегия Корпорации предусматривает активное взаимодействие с региональными, федеральными и международными продуктовыми сетями, а также с государственными структурами.

На протяжении многих лет хлебозаводы, входящие в состав АПК «Стойленская Нива», являются активными участниками и победителями многочисленных тендеров на поставки для нужд Министерства внутренних дел и Министерства Обороны РФ. География поставок охватывает Белгородскую, Курскую, Воронежскую, Липецкую, Нижегородскую, Владимирскую, Рязанскую, Ивановскую, Костромскую, Ярославскую, Московскую, Тверскую, Смоленскую, Псковскую, Брянскую, Калужскую, Пензенскую, Саратовскую, Волгоградскую области, а также республику Мордовию.

ООО «Пензахлебопродукт» – структурное подразделение АПК «Стойленская Нива», созданное для работы с международными и федеральными сетями по принципу «одного окна».

На сегодняшний день «Пензахлебопродукт» является держателем контрактов поставки продукции на распределительные центры таких сетей как «Патэрсон», «Перекресток», «Карусель», «Пятерочка», «Магнит», «Монетка», «Копейка», «BILLA», «Лента» и др.

Мучные кондитерские изделия и хлебобулочная продукция длительного срока годности – сахарное, сдобное, затяжное и овсяное печенье, вафли и вафельные торты, пряники, кукурузные палочки, сушки, баранки, сухари и хлебцы, – производятся на 8 заводах корпорации.

Хлебопекарный дивизион

Хлебопекарный дивизион включает 14 хлебозаводов, расположенных в 8 областях РФ:

Белгородская область
ОАО «Колос»
ОАО «Хлебозавод»

Пензенская область
ОАО «Пензенский хлебозавод № 2»
ОАО «Пензенский хлебозавод № 4»

Смоленская область
ЗАО «Сафоновохлеб»
ЗАО «Хлебопек»

Ивановская область
ЗАО «Кинешемский хлебокомбинат»

Нижегородская область
ЗАО «Выксунский хлеб»

Саратовская область
ОАО «Знак Хлеба»
ОАО «Саратовский хлебокомбинат им. Стружкина»

Ярославская область
ЗАО «Переславский хлебозавод» 

Волгоградская область
ОАО «Хлебозавод № 5»
ЗАО «Тракторозаводский хлебокомбинат»
ЗАО «Красноармейский хлеб»